Heinz wird 150: Einige lustige Fakten über den ikonischen Ketchup-Hersteller

In dieser Abbildung ist Heinz Tomato Ketchup am 25. März 2015 in Chicago, Illinois, zu sehen. | Scott Olson/Getty Images

In einer Ära von Pop-up-Stores und Insta-Firmen feiern Gewürzfans in diesem Jahr den 150. Geburtstag einer Kultmarke: Heinz.

Das in Pittsburgh gegründete Unternehmen war die Idee von Henry John – besser bekannt als H.J. – Heinz. Ketchup regiert immer noch, aber der Name schmückt auch alles von Senf und Mayonnaise über Barbecue-Sauce und Soße bis hin zu Baked Beans und Essig.



Heute hat der Nachname des Gründers Kraft, mit der er 2015 fusionierte, in zweiter Linie. Zu den Marken im Portfolio von Kraft Heinz gehören Oscar Mayer, Ore-Ida, Jell-O, Kool-Aid, Velveeta, Maxwell House und Planters.

Anfang dieses Monats stellte Heinz zwei neue Portmanteau-Produkte vor – Mayocue, eine Mayonnaise und Barbecue-Sauce, und Mayomust, eine Mayo-Senf-Kombination. Letztes Jahr wurde uns Mayochup vorgestellt, eine Mischung aus Mayonnaise und Ketchup.

Hier sind sieben Trivia-Leckerbissen, die Sie über das Unternehmen genießen können:

Keine Hoodies hier

H.J. Heinz hat in jungen Jahren in der Lebensmittelbranche angefangen, dass er die heutigen Internet-Start-up-Milliardäre wie Oldtimer erscheinen lässt. Er stieg im Alter von 8 Jahren ins Geschäft ein, als er anfing, Produkte aus dem Garten seiner Mutter zu verkaufen. Heute ist die Marke das genaue Gegenteil eines kleinen Start-ups – ein Urvater des amerikanischen Handels und Teil des fünftgrößten Lebensmittel- und Getränkeunternehmens der Welt. Das Unternehmen verkauft allein jährlich schätzungsweise 650 Millionen Flaschen Ketchup.

Nicht der erste, aber wohl der bekannteste

Das Produkt, das die meisten Leute mit dem Namen Heinz verbinden, ist Ketchup, aber das ist nicht das erste Gewürz, das das Unternehmen herstellt. Diese Unterscheidung gehört zum Meerrettich. Erneut suchte Heinz einen Schub bei seiner Mama – diesmal in Form ihres Meerrettichrezepts. Es debütierte im Jahr 1869.

Sehen Sie alles, was Sie sehen können

Eineinhalb Jahrhunderte bevor Transparenz zu einem Modewort der Branche wurde, entschied sich Heinz, seine Lebensmittel in durchsichtigen Glasflaschen zu verkaufen, anstatt in den damals beliebten undurchsichtigen braunen Flaschen. Seine Begründung war, dass er die Qualität und Reinheit seiner Produkte präsentieren wollte, so das Unternehmen.

Zwei Verbindungen zum Weißen Haus – fast

Der Name Heinz kam zweimal kurz davor, in die Pennsylvania Avenue 1600 zu gelangen. Der Urenkel von HJ Heinz, US-Senator John Heinz (R-Pennsylvania), wurde gemunkelt, ein möglicher Präsidentschaftskandidat zu sein, aber er wurde bei einem Flugzeugabsturz in einem Vorort von Philadelphia getötet 1991 im Alter von 52 Jahren. Seine Witwe Teresa heiratete später John Kerry, der 2004 für das Präsidentenamt kandidierte und gegen den Amtsinhaber George W. Bush verlor.

Die falschen 57

Heinz schlug diese Nummer auf seine Verpackung, nicht weil er 57 Sorten herstellte, sondern weil ihm die Ästhetik gefiel. Das Heinz-Line-Up umfasste tatsächlich mehr als 60 Lebensmittel. Sie können diese Zahl immer noch auf den meisten Heinz-Lebensmitteln sehen, aber ihr Platz auf der klassischen Ketchup-Flasche ist der Schlüssel. Das Unternehmen sagte, dass dies der perfekte Ort ist, um den Ketchup mit seiner Höchstgeschwindigkeit von 0,028 Meilen pro Stunde herausfließen zu lassen.

Klingt aber koscher

In den 1920er Jahren war das Unternehmen die erste nationale Marke, deren Lebensmittel von der Orthodox Union, der führenden US-amerikanischen Behörde ihrer Art, als koscher zertifiziert wurden. Das Zulassungszeichen – ein U in einem O – findet sich noch immer auf vielen Heinz-Produkten, darunter Ketchup und Baked Beans. Eine Ausnahme bilden Produkte, die Fleisch enthalten, insbesondere Schweinefleischprodukte.

Juju-Marketing

Vielleicht liegt die Werbeleistung in der DNA des Unternehmens. Zurück ins Jahr 1893 und die Weltausstellung in Chicago: Der Stand des Unternehmens war nicht in der Nähe einer der großen Attraktionen, also ließ sich H.J. Heinz einen Stunt einfallen, um die Messebesucher anzulocken. Als es vorbei war, hatte er fast 1 Million Gurkenstifte verschenkt. Sieben Jahre später stand das Unternehmen hinter der vermutlich ersten elektronischen Werbetafel in New York City – einer sechs Stockwerke hohen Essiggurke, wo sich heute das Flatiron Building befindet. Dann, 1987, strahlte Heinz seinen mittlerweile klassischen Werbespot aus, in dem eine Flasche langsam Ketchup aus dem Dach eines Gebäudes gießt, was dem Flaschenpositionierer genug Zeit gab, nach unten zu laufen und einen Hot Dog zu kaufen, bevor er die Würze auf seinem Essen auffing. Bei der Suche nach Talenten erwies sich das Unternehmen als vorausschauend; der Star dieser TV-Werbung war der zukünftige Friends-Schauspieler Matt LeBlanc.

Zlati Meyer, USA HEUTE

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