Moody's Pub-Gründer John Moody Kahoun, der im Alter von 84 Jahren gestorben ist, hat sich ein Leben mit Burgern und Bier aufgebaut

John Moody Kahoun serviert Burger im Moody's Pub. | Bereitgestelltes Foto

John Moody Kahoun gründete den ursprünglichen Moody's Pub in Old Town, als Dwight Eisenhower Präsident war.

Es dauerte eine Generation, bis sich die Gegend um die North Avenue und die Wells Street zum Chicago-Äquivalent von San Francisco entwickelte und Hippies mit Blumen im Haar anzog, und Jahre, bevor Old Town erstklassige Immobilien war.



Der erste Moody's Pub habe nicht lange gehalten, sagten Verwandte, weil der Vermieter die Miete erhöht habe.

Als nächstes eröffnete Herr Kahoun ein Moody’s II ebenfalls in Old Town, in der Nähe von Willow und Larrabee. Einer seiner Kumpels, der früher hereinkam und auf den Tischen tanzte, sagte laut Chris Veech, der Tochter von Mr. Kahoun, er würde eine Bar wie Moody's eröffnen.

Butch McGuire eröffnete daraufhin seinen eigenen Laden in der Division Street, sagte sie.

Nachdem Moody's II 1968 abgebrannt war, zog Herr Kahoun in den Norden, wo die Mieten billiger waren. 1969 gründete er Moody's Pub in 5910 N. Broadway nach dem Vorbild der Bierhallen, die er während seiner Zeit bei der Armee in Deutschland genossen hatte. Er mochte Backsteinbögen, also baute er sie selbst, mit Hilfe von Schülern der Senn High School, sagte sein Sohn Jake.

Mit seinem dunklen, heimeligen Ambiente bietet Moody's Edgewaters Version von Spaß . Im Sommer sorgt Moody's Pub in seinem Biergarten im Schatten der Bäume für Abkühlung. Im Winter wärmen die großen Kamine die Kunden.

John Moody Kahoun, Gründer von Moody

John Moody Kahoun, Gründer von Moody's Pub, überprüft die Kunden im Biergarten des Restaurants, 5910 N. Broadway. | Bereitgestelltes Foto

Gouverneur Jim Thompson und ein paar Bürgermeister kamen vorbei. So auch Bears-Legende George Halas und Bulls-Star Scottie Pippen.

Herr Kahoun, der seine Karriere und sein Leben mit kaltem Bier und frischen, nie gefrorenen Burgern aufgebaut hat, starb nach Angaben seiner Tochter am 11. Januar zu Hause an Alterskomplikationen. Er war 84.

Noch im vergangenen Sommer war er aus seinem Haus über dem Restaurant die Treppe heruntergekommen und hatte den vor 49 Jahren angelegten, pappelschattigen Biergarten genossen. Er trank immer Old Fashioneds, sagte sie, und er aß immer einen Cheeseburger.

Der ehemalige Fußballstar der Morgan Park Military Academy wuchs in der Nähe des 97. und Indiana in Roseland auf.

Die Sommer verbrachte er in Minocqua, Wisconsin, wo die Familie seines Vaters eine Seehütte hatte. Oder er besuchte McGregor, Iowa, eine Stadt am Mississippi, in der die Familie seiner Mutter Mary Rose – die Moodys – so tief verwurzelt waren, dass sie dort den Moody Cemetery füllen.

Ein Kuhschädel, der den Pub schmückte, stammte von der Farm in Iowa, sagte sein Sohn.

Der junge John ging mit einem Football-Stipendium auf das Ripon College in Wisconsin. Auf Drängen seines Vaters John, eines Anwalts, ging er zum Chicago-Kent College of Law. Er hasste es, sagte seine Tochter.

Später sagte er meinen Söhnen, sie sollten ihrem Herzen folgen und nicht auf eine verdammte Person hören, die etwas anderes sagt, sagte sie in einer Trauerrede. Um den ersten Moody's Pub zu eröffnen, lebte mein Vater in einer Kaltwasserwohnung und sparte Geld, während er als Versicherungssachverständiger arbeitete.

1959, ungefähr zu der Zeit, als die benachbarte Second City begann, eröffnete er Moody's in 1529 N. Wells und benannte es nach der Familie seiner Mutter, so sein Sohn.

Mein Vater hat mir immer gesagt, dass Joan Baez in die Bar gehen würde, sagte der Sohn. Sie nahm einfach die Gitarre von der Wand und begann zu spielen.

Die Speisekarte hat sich im Laufe der Jahre kaum verändert. Es hat immer noch Sangria, Zwiebelringe, frisch geschnittene Pommes und Sloppy Joes. Drei Generationen von Herrn Kahouns Familie haben in der Kneipe gearbeitet.

Mein Vater hat es wirklich genossen zu sehen, wie die Leute hierher kamen und sich freuten, sagte sein Sohn, der Moody’s betreibt.

1981 lernte der geschiedene Herr Kahoun seine zweite Frau Katie kennen. Sie speiste im Restaurant. Er schickte einen Drink mit einer Serviette, auf die er geschrieben hatte: Du hast ein schönes Lächeln.

Sein Lieblingsort war Puerto Rico, wo er zum Hochseefischen ging. Er kaufte 10 Hektar am Meer in der Region Cabo Rojo und baute dort sein eigenes Haus mit den gleichen Bögen wie Moody's.

In seinen späteren Jahren war er entschlossen, die Insel zu besuchen, auch wenn seine Gesundheit dies zu einer Herausforderung machte. Er würde mit bis zu drei Hunden, Sauerstoff, zwei Lieferwagen, einem Krankentransporter, einer Pflegekraft und einem Hundeführer herunterfliegen, sagte seine Tochter.

Bis zur letzten Woche seines Lebens, sagte seine Tochter, habe er Jake gebeten, seine Fahrradreifen aufzupumpen, obwohl er seit mehr als einem Jahrzehnt nicht mehr fahren konnte.

Außer seiner Frau, seinem Sohn und seiner Tochter hinterlässt Herr Kahoun eine weitere Tochter, Cindy Kahoun Dobbins; Brüder Ira, Tom und David und sechs Enkelkinder.

Seine Familie begrub ihn mit einer Lieblings-Angelrute, einem Bild von seinem Boot Arbeite nicht und eine Rolle Klebeband, mit der er fast alles im Moody's Pub reparierte.